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季節の取り扱い商品
豊かな水田の広がる平地と茶畑の美しい里山に囲まれたかけがわ西の市には、山菜や野菜、果物、お茶、お米、それらを使った加工品などたくさんの農産物が集まります。
季節によって旬の異なる農産物は、その季節ごとで取り扱う商品も変わってきます。
下記にて当施設で取り扱っている季節ごとの旬の農産物をご紹介しておりますので、是非ご覧ください。
春
春は、たけのこ、わらび、フキノトウ、タラの芽などの山菜や、デコポン、ハッサク、ブンタン、せとか、あまなつなどの柑橘類、イチゴ、しいたけ、お茶（掛川茶）などを旬として取り扱っております。
また、春に出回る野菜は、通年出回るものと比べて柔らかく甘みがあり、みずみずしいのが特徴です。
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夏
夏は、スイカ、メロン、マクワウリ、ナス、ピーマン、きゅうり、ブドウ、ジャガイモなどを旬として取り扱っております。
夏の野菜に多く含まれる水分やカリウムは、汗で不足しがちな水分を補給し、身体を中からクールダウンしてくれます。
また、色味が濃くはっきりとした野菜が多く、ビタミンの摂取で体調を整え、食欲の増加にもつながります。
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秋
秋は、かぼちゃ、くり、柿、ミカン、サツマイモ、サトイモ、自然薯、お米、豆類を旬として取り扱っております。
秋の野菜は厳しい冬に向けて豊富に栄養を蓄えるため、栄養たっぷりで美味しいものが多いです。
栄養を逃さない調理法をマスターして、秋の実りを楽しみましょう。
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冬
冬は、白菜、大根、ブロッコリー、キャベツ、ミカン、しいたけを旬として取り扱っております。
冬の野菜は、寒さで凍ることがないよう、細胞に糖を蓄積するため糖度の高い野菜が多く、甘くて美味しいと感じられます。また、ビタミンやカロテンを含む野菜が多いため、免疫力のアップや風邪の予防に効果的だと言われています。
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